InHoReCa  in your country
SRBIJA
Restorani
28.08.2019.

SAD

KFC isprobava piletinu bez mesa

Posle Burger Kinga i njegovog vegetarijanskog "Vopera", lanac restorana Kentucky Fried Chicken (KFC) testiraće "meso bez mesa", saopštio je taj američki lanac brze hrane poznat po svojoj pohovanoj piletini.

Test je sproveden juče, samo jedan dan u jednom restoranu u Atlanti u američkoj državi Džordžiji pre nego što se razmotri mogućnost širenja ponude na celu zemlju, zavisno od reakcije potrošača.

KFC se povezao sa vegan startapom Beyond Meat, koji je kotiran na Wall street-u, i ponudiće "krilca" i krokete od biljnog proteina, sa ukusom sličnom piletini.

Burger King je u aprilu lansirao u SAD verziju svog poznatog hamburgera "Voper" bez mesa, ali sličnog ukusa. Oni su sarađivali sa kompanijom Impossible Foods, startapom konkurentnim Beyond meat-u, na tržištu koje je u punoj ekspanziji.

Restorani odgovaraju na porast potražnje za "mesom" biljnog porekla dok ljudi tragaju za zdravijom i održivijom hranom.

Očekuje se da će prodaja zamene za meso u SAD porasti 78 odsto na 2,5 milijardi dolara u periodu između 2018. i 2023. godine, prema Euromonitoru.

Izvor: N1/Beta
Foto: today.com

-