InHoReCa  in your country
SRBIJA
Restorani
02.08.2019.

EVROPA

"Borba" za isporuku hrane

Evropska industrija za isporuku hrane iz restorana je prava lavovska borba. Dostava hrane je skupa, a tržište je pretrpano. Profiti su tanki, jer kompanije jure tržišni udeo. Konsolidacija je neizbežna.

Ove nedelje Just Eat i Takeaway.com, dva evropska lidera, predložila su međusobno spajanje.

Prošle godine ove kompanije su isporučile 360 miliona narudžbina, u vrednosti od 7,3 milijarde evra (8,1 milijardi dolara). Ovo povezivanje bi pomoglo sajtu Just Eat da se takmiči s firmama, poput Uber Eats i Deliveroo. Mada holandska kompanija, Takeaway.com, ima dobre rezultate, tržišni udeo kompanije Just Eat u Britaniji, najvećem tržištu, je ugrožen.

Just Eat je počeo kao platforma koja je kupcima omogućila naručivanje iz restorana koji koriste sopstvene vozače. Prošle godine, kompanija je počela da zapošljava svoje.

Na ovom tržištu je zabeleženo i da neke firme grade „virtualne restorane“ - kuhinje koje hranu pripremaju isključivo za dostavu. Kako analitičari zaključuju, moguće je da će proći neko vreme pre nego što veb lokacije donesu vrednost svojim investitorima.

Izvor: espresso.economist.com
Foto: news.sky.com

-