InHoReCa  in your country
SRBIJA

Istraživanja

Predvideti i odgovoriti na zahteve putnika
Predvideti i odgovoriti na zahteve putnika

Rezultati najnovijeg istraživanja Euromonitora pod nazivom Glas industrije: Turizam i putovanja, ukazuju da će revolucionarni učinak u ovim oblastima, u godinama koje dolaze, imati: Big Data, internet stvari, veštačka inteligencija, unapređene aplikacije za putovanja i virtuelna stvarnost

Razlika je u ukusu
Razlika je u ukusu

Proširivanje kraft revolucije čiji je cilj diversifikacija i lansiranje premijum proizvoda 

Mlađe generacije otvorene za eksperimentisanje
Mlađe generacije otvorene za eksperimentisanje

Globalno tržište sosova, dresinga i priloga je u stalnom porastu i procenjuje se da će do 2025. godine dostići 173,36 milijardi američkih dolara. Ovaj rast je vidljiv i kod nas 

Proboj laganih i niskokaloričnih piva
Proboj laganih i niskokaloričnih piva

Iako su pivare te koje uvode inovacije, u poslednjih nekoliko godina glas potrošača je taj koji pokreće nove trendove. Lageri se sve više pojavljuju kod kraft pivara i to čisti lageri, bez preterane zahmeljenosti i dodavanja adjunct sirovina

Beograd najveće zauzeće zabeležio u maju i junu
Beograd najveće zauzeće zabeležio u maju i junu

Porast zauzeća od 3,9% u Avgustu (YTD) nije bio dovoljan da apsorbuje pad cena od 5,2%, što je na kraju rezultiralo negativnim rastom RevPar-a za 2019. godinu (YTD) od -1,5%

Većina traga za lepom prirodom
Većina traga za lepom prirodom

Gradovi u Srbiji su najčešća putna destinacija domaćih turista, a potom planine, vikend-naselja i sela. Ono što je zajedničko i za stariju i za mlađu generaciju jeste želja da se u mestima koja posećuju upoznaju s njihovim istorijatom što je više moguće

Inspirišite putnike
Inspirišite putnike

Dodatno uz Tourism Consumer Insights izveštaj, STR je posebno za martovsku konferenciju Hotel Summit 2019. uradio specifično istraživanje o percepciji destinacije u odnosu na tri zemlje u regionu - Srbiju, Bosnu i Hercegovinu i Hrvatsku 

Opuštanje – glavni razlog posete
Opuštanje – glavni razlog posete

Zaključak analize je da ponuda wellness & spa usluga jeste bitan faktor pri donošenju odluke o izboru hotela...

Za bolje iskustvo i doživljaj
Za bolje iskustvo i doživljaj

Moderan gost hotela zaista želi da doživi dom daleko od kuće uz opuštajuće, personalizovane, sofisticirane i besprekorne ponude usluga  

Omiljenije među muškarcima
Omiljenije među muškarcima

Među konzumentima piva je znatno više muškaraca i to svih starosnih kategorija, primanja, pa čak i regiona.

Zabavni i gostoprimljivi
Zabavni i gostoprimljivi

Istraživaja turista su retka i nesistematski organizovana. Specijalno za konferenciju Hotel Summit, održanu u martu, uradili smo istraživanje koje je kombinovalo podatke o pretragama i slušanju na mreži sa intervjuima turista u Beogradu 

Svetla godina za nama
Svetla godina za nama

Prethodna godina ostaće zapamćena za veći deo planete kao pozitivna i uspešna godina. Rastom se ne mogu pohvaliti samo Bliski istok, koji je i dalje “pogođen” velikim rastom ponude, i Centralna Amerika, zbog zabeleženih oštrih i nepovoljnih vremenskih uslova. Svi ostali regioni su 2018. godinu završili sa pozitivnim rastom RevPar-a (revenue per available room).

HORWATH HTL: Detalji su najveći izazov
HORWATH HTL: Detalji su najveći izazov

Luksuzno hotelijerstvo je u izvrsnoj poziciji u smislu samih trendova, i raduje pojačana aktivnost u regionu, s obzirom na dobrobiti celokupnog turističkog lanca vrednosti.

EUROMONITOR: Industrija u ekspanziji
EUROMONITOR: Industrija u ekspanziji

Generalno će kategorija smeštaja porasti za 6,1% u 2018, dok će zakupnina smeštaja za kratki vremenski termin nadmašiti sve ostale opcije zakupa i registrovaće rast od 12,7%.

EXPEDIA ANALIZA: „Mali“ prestigli velike lance
EXPEDIA ANALIZA: „Mali“ prestigli velike lance

Poredeći rezultate Expedia grupe za period prvog kvartala 2017. u odnosu na 2018, jasno se vidi porast popularnosti „nebrendiranih“ hotela, čiji rast je dvostruko veći nego kod lanaca hotela...

AVENDRA ISTRAŽIVANJE: Sve veći prihodi
AVENDRA ISTRAŽIVANJE: Sve veći prihodi

Prema nedavno objavljenom istraživanju kompanije Avendra, koja je jedan od lidera u hospitality industriji, sektor hrane i pića u ostvarivanju prihoda hotelske američke industrije ima udeo od 25% ili oko 50 milijardi dolara...

BISNODE ANALIZA: Najuspešniji hrvatski preduzetnici
BISNODE ANALIZA: Najuspešniji hrvatski preduzetnici

Prema veličini preduzeća najviše su zastupljene male i mikro kompanije, prema pravnom obliku preduzetnici, a po starosti najviše ima kompanija koje posluju duže od 10 godina.

STR: Kad potražnja nadmaši ponudu
STR: Kad potražnja nadmaši ponudu

Nakon veoma uspešne 2016. godine, hoteli u istočnoj Evropi nastavili su pozitivan rast i u 2017. godini, a većina glavnih gradova evropskog kontinenta zabeležila je prosečno povećanje RevPar-a od 3%